Blog

Levandule lékařská (Lavandula angustifolia) je jednou z nejznámějších bylin používaných v aromaterapii, kosmetice i tradičním léčitelství. Její uklidňující vůně a široké spektrum účinků ji činí nepostradatelnou součástí péče o tělo i mysl. V tomto článku se podíváme na historii jejího používání, způsoby pěstování a ruční výrobu produktů, které přinášejí relaxaci a podporují celkové well-being. Pěstování levandule: Slunce, péče a tradice Levandule miluje slunce a sušší, dobře propustnou půdu. Nejlépe se jí daří ve středomořském klimatu, ale s trochou péče ji lze úspěšně pěstovat i v českých podmínkách. Pěstování levandule je nejen krásným rituálem, ale i návratem k přírodě a jejím léčivým silám. Ruční sběr květů probíhá v létě, kdy obsahují nejvyšší koncentraci aromatických silic. Levandule v historii: Od starověku po současnost Levandule byla ceněna už ve starověkém Egyptě, kde se používala při mumifikaci a výrobě parfémů. Římané ji přidávali do koupelí a využívali její antiseptické vlastnosti. Ve středověku byla levandule součástí bylinných lékárniček a chránila domácnosti před nemocemi. Dnes se vrací do popředí jako přírodní pomocník v péči o zdraví, krásu a duševní pohodu. Co se dá z levandule vyrobit? Levandule nabízí široké využití v ruční výrobě přírodních produktů. Z jejích květů získáváme  Esenciální olej – základ aromaterapie, uklidňuje mysl a podporuje spánek Levandulovou vodu (hydrolát) – ideální pro péči o pleť i osvěžení prostoru Bylinné čaje a sirupy – harmonizují organismus a podporují relaxaci Mýdla, krémy a balzámy – pro jemnou a voňavou péči o pokožku Vonné sáčky a polštářky – pomáhají proti stresu a podporují kvalitní spánek Léčivé účinky levandule Levandule je známá svými uklidňujícími, protizánětlivými a hojivými vlastnostmi. Pomáhá při: Stresu a nespavosti – podporuje relaxaci a zklidňuje mysl Bolestech hlavy – její vůně uvolňuje napětí a zmírňuje migrény Kožních problémech – hojí drobná poranění, popáleniny a akné Zažívacích potížích – usnadňuje trávení a zmírňuje nadýmání Pokud hledáte cestu k hlubší relaxaci a přírodní péči, levandule je skvělým společníkem. Ať už ji použijete v aromaterapii, kosmetice nebo jako součást svého domova, její léčivá síla vás bude provázet na každém kroku. Nezapomeňte sledovat náš Instagram pro zajímavosti z voňavého světa bylin.

Pivovar Na Vyhlídce byl založen s cílem přinášet zákazníkům autentická, svrchně kvašená piva, která se odlišují svou chutí, vůní i způsobem výroby. Jeho umístění v oblasti proslulé vinařskými tradicemi dodalo pivovaru jedinečný charakter a možnost přitáhnout nejen pivaře, ale i milovníky dobrého jídla a pití. Pivní manufaktura Od svého vzniku se pivovar zaměřil na malovýrobu, je tedy skutečnou pivní manufakturou. Díky varně o objemu pouhých 280 litrů klade důraz na preciznost, kvalitu a ruční zpracování. Piva se vyznačují bohatým spektrem chutí a vůní, které jsou výsledkem pečlivě vybraných surovin a léty prověřených procesů jejich zpracování.  Nejoblíbenější piva z nabídky Pivovaru Na Vyhlídce: Pale Ale: Lehčí varianta s osvěžující hořkostí a citrusovými tóny. IPA (India Pale Ale): Intenzivně chmelené pivo s vyšším obsahem alkoholu a typickou hořkou chutí. Stout: Tmavé pivo s praženými tóny, chuť může připomínat kávu nebo čokoládu. Piva z pivovaru Na Vyhlídce jsou nefiltrovaná a nepasterizovaná, což zajišťuje jejich autentickou chuť a zachování přirozených vlastností. Umění vařit pivo Proces výroby v tomto minipivovaru zahrnuje použití kvalitních sladů, speciálních chmelů a kvasnic. Každá várka je připravována s maximální péčí a důrazem na detail. Svrchní kvašení umožňuje pivovaru vytvářet rozmanité chutě, které uspokojí i ty nejnáročnější zákazníky. Díky své poloze poblíž cyklostezky Podluží se těší velké oblibě u cyklistů a milovníků řemeslného piva. Pivovar Na Vyhlídce je příkladem toho, jak malovýroba a důraz na kvalitu mohou vytvořit jedinečný produkt s autentickým příběhem. Přestože se časy mění, vášeň k pivovarnictví zůstává. Pokud máte rádi svrchně kvašená piva, určitě stojí za to vyzkoušet produkty  tohoto minipivovaru, který je synonymem poctivosti a tradice.

Rozdíl mezi peruánským a čínským zázvorem: Který si vybrat? Zázvor je oblíbenou surovinou v kuchyních a domácnostech po celém světě. Jeho intenzivní chuť, vůně a zdravotní benefity z něj dělají nenahraditelný doplněk do čajů, pokrmů či přírodních sirupů. Ale víte, že zázvor není všude stejný? Dva z nejčastěji dostupných druhů na trhu pocházejí z Číny a Peru. Pojďme si představit jejich hlavní rozdíly, abyste mohli lépe rozhodnout, který z nich je pro vás ten pravý.  1. Původ a podmínky pěstování Peruánský zázvor je pěstován v úrodných a minerálně bohatých půdách tropického Peru. Díky příznivému klimatu a tradičním metodám pěstování získává tento zázvor výraznou, autentickou chuť. Peru je navíc známé ekologickými přístupy, což z peruánského zázvoru dělá oblíbenou volbu pro ty, kdo preferují organické produkty.  Čína je největším producentem zázvoru na světě, a proto je čínský zázvor často tím, co najdete v běžných obchodech. Je pěstován ve velkém měřítku, často s použitím intenzivních zemědělských technik. To ovlivňuje jak jeho chuť, tak celkovou kvalitu. 2. Vzhled Peruánský zázvor má menší, kompaktní oddenky, které jsou světlejší a méně vláknité. Na pohled působí „čerstvěji“ a při loupání se snadno zpracovává. Čínský zázvor má větší oddenky, které jsou tmavší a obsahují více vláken. Jeho struktura je někdy hrubší, což může ztížit jeho použití například při výrobě jemného čaje nebo sirupu. V našich sirupech i zázvor shotech používáme výhradně peruánský zázvor. 3. Chuť a aroma Chuť peruánského zázvoru je jemnější, ale přesto intenzivní. Má svěží, lehce citronový nádech, který jej činí ideálním pro nápoje, dezerty nebo syrové použití. Čínský zázvor Čínský zázvor má silnější a ostřejší chuť. Je vhodný do pikantních pokrmů nebo při vaření, kde se jeho výrazná chuť lépe „rozvine“.  4. Zdravotní benefity Oba druhy zázvoru mají podobné zdravotní účinky – podporují trávení, posilují imunitu a pomáhají při nachlazení. Rozdíl může spočívat v kvalitě. Peruánský zázvor má často vyšší obsah antioxidantů díky přírodnějším metodám pěstování. Čínský zázvor může být ovlivněn intenzivním hnojením a pesticidy, což může snížit jeho čistotu.  5. Cena a dostupnost Peruánský zázvor bývá dražší, protože je pěstován v menším množství a jeho transport je nákladnější. Čínský zázvor je díky masové produkci levnější a snadno dostupný, ale na úkor kvality.  Který si vybrat? Pokud hledáte jemnou chuť, čerstvost a preferujete bio kvalitu, sáhněte po peruánském zázvoru. Pokud vám jde o dostupnost a potřebujete zázvor pro vaření, kde není nutná špičková kvalita, vyzkoušejte čínský zázvor. Nezapomeňte, že kvalita zázvoru ovlivní nejen chuť vašeho jídla či nápojů, ale také zdravotní benefity, které z něj získáte. Ať už si vyberete jakýkoliv, zázvor je skvělým spojencem pro vaše zdraví!

Zázvor (Zingiber officinale) je rostlina původem z jihovýchodní Asie, která je po tisíciletí ceněna pro své léčivé vlastnosti a charakteristickou chuť. Jeho oddenek, který se běžně používá jako koření nebo doplněk stravy, obsahuje řadu biologicky aktivních látek, které mají pozitivní vliv na zdraví. Zázvor se tradičně využívá v přírodním léčitelství při různých potížích, a moderní výzkum tyto účinky stále více potvrzuje. Protizánětlivé a antioxidační účinky Zázvor je bohatý na bioaktivní sloučeniny, jako jsou gingeroly a shogaoly, které mají silné antioxidační a protizánětlivé vlastnosti. Antioxidanty neutralizují volné radikály, které mohou poškozovat buňky a přispívat k rozvoji chronických onemocnění, jako jsou kardiovaskulární nemoci nebo rakovina. Protizánětlivé účinky zázvoru mohou pomoci při zmírňování příznaků různých zánětlivých onemocnění, například artritidy. Podpora trávení a prevence nevolnosti Zázvor je známý svými pozitivními účinky na trávicí trakt. Stimuluje produkci trávicích enzymů, což může zlepšit trávení a napomáhat správné funkci střev. Zázvor je také oblíbeným prostředkem proti nevolnosti. Pomáhá při kinetóze (cestovní nevolnosti), ranní nevolnosti v těhotenství nebo i při nevolnostech spojených s chemoterapií. Několik studií potvrdilo, že zázvor může být účinný při zmírňování příznaků nauzey a zvracení, což z něj činí přirozenou a bezpečnou alternativu k některým lékům. Snižování hladiny cukru v krvi Studie ukázaly, že zázvor může mít příznivý vliv na regulaci hladiny cukru v krvi. U pacientů s diabetem 2. typu se prokázalo, že pravidelné užívání zázvoru může vést ke snížení hladiny krevní glukózy a zlepšení inzulinové citlivosti. Tyto účinky jsou přičítány schopnosti zázvoru podporovat metabolismus glukózy a zvyšovat účinnost inzulinu. Posílení imunitního systému Díky svým antibakteriálním a antivirovým vlastnostem může zázvor podpořit imunitní systém a ochranu těla před infekcemi. Zázvor se často užívá v období chřipek a nachlazení, neboť dokáže stimulovat imunitní odpověď těla. Často se podává v kombinaci s medem a citronem jako čaj, což přináší rychlou úlevu při nachlazení a zánětech dýchacích cest. Snižování bolesti a křečí Některé studie ukazují, že zázvor může být účinný při snižování bolesti. Například při menstruačních bolestech může být zázvor účinný podobně jako běžná analgetika. Také je užitečný pro sportovce, kteří ho používají ke snížení svalové bolesti po intenzivní fyzické aktivitě. Jak zázvor konzumovat? Zázvor lze užívat čerstvý, sušený, mletý nebo ve formě čaje, kapslí či esenciálního oleje. Denní dávka se pohybuje mezi 1–3 gramy čerstvého kořene nebo odpovídajícím množstvím sušeného zázvoru. Doporučuje se však nepřekračovat 4 gramy denně. Zázvor je vynikajícím přírodním prostředkem s řadou zdravotních výhod. Pravidelná, ale střídmá konzumace může přispět k celkové vitalitě a ochraně zdraví, od podpory trávení a imunity až po snižování bolesti. Na našem e-shopu najdete Zázvorový sirup s obsahem 30% peruánského BIO zázvoru. I díky jeho vyjímečné síle získal ocenění zlatou hvězdou v prestižní soutěži Great Taste. Dalším zázrakem, který z naší sirupové kuchyně vzešel je náš Zázvorový SHOT  koncentrovaná bomba plná zdraví.  Už jste ochutnali? Dejte o tom vědět na našem Instagramu @moravia_essence nebo prostřednictvím kontaktního formuláře. 

Damašská růže (Rosa damascena) je známá nejen svou krásou a vůní, ale také svými terapeutickými vlastnostmi, které ji řadí mezi oblíbené rostliny v aromaterapii a tradiční medicíně. Přečtěte si o jejích terapeutických účincích . 1. Antidepresivní účinky Esenciální olej z damašské růže se často používá k podpoře duševní pohody. Jeho vůně má schopnost uvolnit stres, zmírnit úzkost a zvýšit pocit štěstí. Studie ukázaly, že aromaterapie s tímto olejem může přispět k úlevě od symptomů deprese a úzkosti. 2. Protizánětlivé vlastnosti Extrakt z damašské růže má protizánětlivé účinky, což jej činí užitečným při léčbě různých kožních onemocnění, jako jsou ekzémy a akné. Přírodní složky pomáhají zklidnit podrážděnou pleť a podporují její regeneraci. 3. Antioxidační účinky Damašská růže je bohatá na antioxidanty, které chrání buňky před poškozením způsobeným volnými radikály. Tímto způsobem přispívá k prevenci předčasného stárnutí pleti a zlepšuje její celkový vzhled. 4. Podpora trávení Čaj z okvětních lístků damašské růže je tradičně používán k podpoře trávení a zmírnění žaludečních potíží. Může také pomoci při detoxikaci organismu. 5. Vliv na hormonální rovnováhu Damašská růže se také využívá k vyrovnání hormonální rovnováhy, což může být užitečné při menstruačních potížích nebo v období menopauzy. Její schopnost regulovat nálady a zmírňovat psychické projevy hormonálních změn je ceněná zejména u žen. 6. Přínos pro pokožku Růžový olej a vodní extrakty se široce používají v kosmetice. Damašská růže hydratuje, zpevňuje pleť a pomáhá s redukcí jemných vrásek. Díky svým regeneračním vlastnostem je ideální pro citlivou pleť.  V našem e-shopu nabízíme jedinečný Růžový sirup s obsahem výtažku z damašské růže. Nechte se okouzlit jeho jedinečnou barvou, vůní a svěží chutí. Nezapomeňte se o své dojmy podělit na našem Instagramovém účtu

Sirupy Moravia Essence jsou jedinečné z mnoha důvodů. Dnes Vám přinášíme výčet několika z nich. 1. Pěstujeme a destilujeme vlastní byliny Velký důraz klademe na použití vlastních bylin. Levanduli do našich sirupů s malinami a višněmi jsme sami vypěstovali, sklidili, vydestilovali a pak teprve použili k namíchání sirupů. Suroviny, které si zatím neumíme vypěstovat sami, odebíráme od prověřených dodavatelů s šetrným přístupem k půdě - u exotických surovin to platí dvojnásob.  2. Jedinečné chutě V našich sirupech se tradiční byliny misí s exotikou - ochutnat můžete například šalvějový sirup v kombinaci s filipínskou limetkou Calamansi, kořeněný zázvorový sirup s kampotským pepřem, nebo nejrůznější limitované edice ze sezónních plodin. Návštěvníci festivalu Rajská Břeclav by mohli vyprávět o lehce štiplavé osvěžující chuti letošního rajčatového speciálu.  3. Vegan  Naše produkty jsou 100% rostlinné. 4. Vyvážené chutě Náš zázvorový sirup získal zlatou hvězdu v prestižní britské anketě Great Taste. V našich recepturách mísíme byliny s ovocem, kořením a květovými extrakty tak, aby výsledek byl požitkem pro všchny smysly - jako například u našeho sirupu Think Pink s damašskou růží 5. Lokální produkt Koupí našich sirupů podporujete českou ekonomiku. Suroviny sháníme vždy nejprve od zemědělců v nejbližším okolí - například hrozny v našem sirupu Moravský Kabriolet nebo jablečný mošt v sirupu Šťastné a Veselé Už jste některý z našich sirupů ochutnali ? Nezapomeňtě mu udělit hodnocení, nebo se podělit o zkušenost na našem Instagramu.